La Princesa Peach (peach significa melocotón o durazno en inglés), conocida también anteriormente como Princesa Toadstool es un personaje de la saga de Mario Bros. Para las consolas de Nintendo. Es la princesa del Reino Champiñón, y a su servicio tiene una gran cantidad de "honguitos" llamados Toads. Su rol principal en los juegos es ser la dama en desgracia que debe ser salvada por Mario de las garras del malvado Bowser.

Su primera aparición fue en el año 1985 en Super Mario Bros., juego desde el cual siempre ha sido raptada, excepto en Super Mario Bros. 2 y el resto de juegos de Mario que no son del género de plataformas y con la especial excepción de Super Mario Land, donde la secuestrada/protagonista, es Daisy: (Super Smash Bros., Mario Kart, Mario Party, etc.).

La princesa siempre ha sido caracterizada como la regente del Reino Champiñón (Mushroom Kingdom), en el cual nunca ha habido (mejor dicho, conocido) rey o reina (sin embargo, el manual de Super Mario Bros. Y algunos comics oficiales mencionan al rey del Reino Champiñón). Peach vive en un gran castillo rodeada de sus fieles sirvientes Toad. Cuando Peach es secuestrada por Bowser siempre cunde el caos y el pánico en el castillo a causa de su desaparición. Ha sido secuestrada por Bowser varias veces y Mario siempre va en su rescate. En el año 2006 se cambiaron los roles, siendo esta vez ella la que rescata a Mario en el videojuego Super Princess Peach para Nintendo DS. El nombre de "Peach" viene de melocotón en inglés, porque es tan dulce como un melocotón. Su nombre completo es, de acuerdo con Super Mario 64, Peach Toadstool. Su color favorito es el rosa.